随着人们生活水平的提高和消费升级，食品零售行业快速发展。作为全球巨大体量的食品电商市场之一，据中商产业研究院发布的《2024-2029年中国休闲食品业深度分析及发展趋势预测报告》显示，2023年中国休闲食品行业的市场规模达到9286亿元，近五年年均复合增长率为5.12%。
目前，在实体商业企业数字化、智能化改造加快推进的背景下，新消费场景不断涌现，食品零售行业也朝多元化业态发展。
食品零售业态是为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态，是食品零售企业适应市场经济日趋激烈的竞争产物，是物竞其类、适者生存法则在商品流通领域的表现。从总体上来看，零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。按照零售业态分类原则分为便利店、折扣店、仓储会员店等17种零售业态。
和记AG平台娱乐官网物流，是一家专注食品零售的专业化物流服务商，覆盖13种主流零售业态，涵盖便利店、专业店、仓储会员店、社区菜场、专卖店、集合店、大型超市、精品超市、硬折扣店、软折扣店、社区团购、电商、即时零售等，重要合作伙伴梳理如下：
有店铺零售
有相对固定的、进行商品陈列、展示和销售的场所和设施，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售活动。
1、便利店
以销售即食商品为主，满足顾客即时性、服务性等便利需求为主要目的的小型综合零售形式的业态。
2、专业店
经营某一类或相关品类商品及服务的零售业态。如办公用品专业店、家电专业店、药品专业店、服饰店、体育用品专业店和家居建材商店等。
3、仓储会员店
会员才可购物的大型超市。是一种集商品销售与商品储存于一个空间的零售形式。这种商场规模大、价格低，大多利用仓库、厂房运行。场内极少豪华装饰，一切以简捷自然为特色。
4、社区菜场
社区菜市场指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮食及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。
5、专卖店
经营或被授权经营某一品牌商品的零售业态。品牌专卖店分为旗舰店和快闪店两种形式，两种形式都是品牌表达的形式。快闪店顾名思义就是临时性的，它作为一种营销工具，是提高品牌知名度,建立品牌联系的重要方式。快闪店的设计可能更需要一些意想不到的和实验性的元素。
6、集合店
汇集多个品牌及多个系列的商品，可涵盖服饰、鞋、包具电子产品、食品等多种品类的零售店。按照集合的不同，可以细分为多品牌集合店、买手制精品集合店、生活方式类集合店、百货式多品牌集合店。
7、大型超市
以销售食品、日用品为主，满足消费者日常生活需要的零售业态。通常采取开架销售，也可同时采取在线销售。门店内可提供食品现场加工服务及现场就餐服务。
8、精品超市
精品超市是一种目标群体为高端消费者、高收入阶层的超市，其商品为高端日用消费品，其中包括高档的包装食品、生鲜食品、护肤化妆品及进口产品等。
9、硬折扣店
店铺装修简单、提供有限服务、商品价格低廉的一种小型超市业态，通常拥有不到200个单品，自有品牌商品数量高于普通超市的自有品牌商品数量。
10、软折扣店
相比之下，软折扣店大多是平台型零售，商品多为尾货、非应季商品和临期商品等，这些商品有微小缺陷但质量大多有保障，用商品的瑕疵换取一定的折扣优惠，满足部分客群的需要。
无店铺零售
通过互联网、电视/广播、邮寄、无人售货设备、流动售货车或直销等，将自营或合作经营的商品，通过物流配送、或消费者自提、或面对面销售等方式送达消费者的零售活动。
1、社区团购
社区团购是真实居住社区内居民团体的一种互联网线上线下购物消费行为，是依托真实社区的一种区域化、小众化、本地化、网络化的团购形式。简而言之，它是依托社区和团长社交关系实现生鲜商品流通的新零售模式。
2、电商
以网络作为商品展示、推介渠道，提供使用效果、方法等推介内容并取得订单的零售业态。
3、即时零售(online retai)
通过电子商务平台、物联网设备等开展商品零售的活动。根据经营模式的不同，网络零售可分为网络自营零售和网络平台零售。
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